La texture de la fleur de calmar premium est ferme et parfois moelleuse, et le goût lui-même est doux et légèrement sucré. Cette fleur de calmar aux fruits de mer surgelée ne contient elle-même aucune impureté, aucun corps étranger ni aucun dommage. Ses calamars coupés en fleurs avec de la glace sont riches en protéines et peuvent être consommés pour renforcer votre organisme. Il n'est pas nécessaire de blanchir à nouveau les fleurs de calmar coupées congelées après décongélation, afin de ne pas en altérer le goût.

Plus les anneaux de calamars naturels congelés en haute mer sont frais, meilleur est leur goût, et il faut souvent un à deux mois pour que les navires de capture prennent la mer. La seule façon de conserver rapidement les nutriments et la fraîcheur des fruits de mer est d'utiliser une technologie de congélation vivante à bord du navire, qui conserve le goût et les nutriments à leur meilleur après décongélation.