Analyse du marché du calmar argentin
Le calmar argentin est la principale matière première qui détermine le prix du calmar sur le marché. Non seulement parce qu'il est le champion de la production de calmar dans le monde, mais aussi parce que le marché mondial, en particulier les pays européens et américains, a une demande rigide de calmar. Dans le même temps, en raison de leur bon goût, de leur taux de rendement élevé et de la beauté de leurs produits, les produits semi-finis à base de calmar sont également les favoris du marché intérieur.
Le calamar argentin actuellement pêché est directement congelé à bord pour conserver au maximum sa fraîcheur et sa qualité naturelle. La qualité des produits de la pêche au calmar est meilleure que celle des produits du chalut car le corps du poisson est moins endommagé. Les changements dans les ressources argentines en calmar fluctuent considérablement d’une année à l’autre. En raison de la longue période de pêche des navires de production dans la zone économique exclusive de 200 milles marins de l'Argentine, la production est relativement stable. Surtout depuis 2018, sa production annuelle totale a montré une tendance à la hausse. Les ressources argentines en calmar en haute mer ont été insatisfaisantes ces dernières années. Avec l’augmentation du nombre de bateaux de pêche, la production d’un seul bateau a considérablement diminué. En outre, en raison des vents violents et des vagues dans les zones de pêche en haute mer du sud-ouest de l'océan Atlantique, la plupart d'entre eux sont des navires de pêche océaniques de grande puissance et de gros tonnage, qui ont une consommation de carburant élevée et d'autres coûts globaux, et de nombreux Les acteurs du secteur s’en inquiètent.
L'économie exclusive des 200 milles marins des îles Falkland est dominée par près d'une centaine de grands bateaux de pêche professionnels du calmar en provenance de Taiwan, mon pays. La pêche commence généralement le 14 février de chaque année. Bien que la production fluctue également d'une année à l'autre, la situation de la production est évidemment meilleure que celle des bateaux de pêche pêchant en haute mer. Il est entendu qu'un total de 146 000 tonnes de calmars argentins ont été capturées cette année, ce qui est globalement légèrement inférieur à la même période de l'année dernière, mais maintient néanmoins le niveau d'une bonne année. Depuis l'année dernière, en raison des restrictions de la chaîne du froid dans les ports pour empêcher la propagation de l'épidémie de COVID-19, la quantité de calmars capturés par les flottes locales de Taiwan et d'Argentine entrant sur le marché continental a diminué par rapport aux années précédentes, compensant l'impact de la faiblesse du marché de consommation intérieur et stabiliser considérablement le marché. Fluctuations des prix du calmar pélagique en haute mer.