Les captures de calmars péruviens ont augmenté de 150,1 % sur un an au premier semestre 2023
Selon un rapport de SeafoodMedia du 15 août, le ministère péruvien de la Production a récemment annoncé les données de capture au cours de la première phase de la saison de pêche de cette année. Au cours de cette étape, les captures de calmars ont atteint 476 500 tonnes, soit une augmentation stupéfiante de 150,1 % sur un an. Ce chiffre est impressionnant et témoigne d’une forte croissance de la production péruvienne de calmar.
La pêcherie péruvienne de calmar est la deuxième plus grande pêcherie
La pêche au calmar au Pérou est une industrie importante pour le pays et sa production représente une part importante du marché mondial. Selon les statistiques, 94,8 % de la production péruvienne de calmar est congelée et transformée pour l'exportation, ce qui en fait la deuxième pêcherie la plus importante après l'anchois. Ces données démontrent pleinement la position importante du calmar péruvien sur le marché mondial.
Au premier semestre de cette année, la production de calmars congelés a atteint 293 400 tonnes, soit une augmentation significative de 158,2 % par rapport aux 113 600 tonnes de la même période de l'année dernière. Cette croissance démontre la prospérité continue de l’industrie péruvienne du calmar et l’utilisation généralisée de la technologie de congélation. Ces produits surgelés, tels queAnneau de calmar congelé semi-fini avec vêtements de glace, sont principalement utilisés pour le commerce d’exportation, ce qui rapporte au Pérou d’importantes recettes en devises.
L’avenir est prometteur pour l’industrie péruvienne du calmar
En plus de sa contribution aux données économiques, l'industrie péruvienne du calmar joue également un rôle important dans l'approvisionnement en matières premières industrielles et dans la production de produits surgelés. Entre janvier et juin de cette année, la pêche au calmar a représenté 13,4 % du PIB total de la pêche de capture, reflétant pleinement sa position importante dans ce domaine. Avec les progrès continus de la technologie de congélation et la croissance continue de la demande du marché, nous avons des raisons de croire que l’avenir de l’industrie péruvienne du calmar sera meilleur.
NotreAnneau de calmar congeléMatières premières
NotreAnneau de calmar congelé utilise le calmar péruvien comme matière première. Le calmar péruvien a une viande tendre et un goût délicieux. C'est un excellent ingrédient pour réaliser diverses gourmandises. Pour garantir que notreAnneau de calmar congelé est de la plus haute qualité, nous utilisons une technologie de congélation avancée pour conserver le goût frais et le contenu nutritionnel du calmar. De plus, nous effectuons également des contrôles de qualité stricts sur nosAnneau de calmar congelé pour garantir que chaque morceau deAnneau de calmar congelé répond aux normes de sécurité alimentaire. Nous pensons que seuls les meilleurs ingrédients peuvent préparer les plats les plus délicieux. NotreAnneau de calmar congelé semi-fini avec vêtements de glace apportera une inspiration gourmande sans fin à votre cuisine.
