Processus de fabrication de calmars congelés

Celui de notre entreprisetube de calmar congelé avec de la glace a un goût doux, la viande est délicieuse, légèrement caoutchouteuse et a un goût léger.Letube de calmar congelé avec de la glace est facile à cuisiner et convient à une variété de recettes. Ces tubes de calmar congelés peuvent être frits sur le gril, servis dans des salades ou servis avec du piment, les tubes de calmar congelés les plus populaires sont également faciles à cuisiner pour la plupart des gens.

Le processus technologique de congélation des calmars crus est le suivant :

Lavez d'abord le corps du calmar avec de l'eau, ajoutez une petite quantité de glaçons à l'eau pour enlever les organes internes et les articles divers laissés par les matières premières, puis nettoyez-le à nouveau avec de l'eau contenant une petite quantité de glaçons. Égoutter sur des glaçons pendant 5 à 10 minutes, puis servir. Même si le calmar plaqué est placé sur l'étagère, il est également envoyé dans la chambre de congélation rapide. En 8 heures, la température centrale du calmar atteint -15°C, et la surgélation est terminée. Mettez le traité calmars surgelés dans de l'eau propre pendant 3 à 5 secondes, sortez-le, mettez-le à l'envers sur la table d'emballage et tapotez-le légèrement, mettez le calamars fraîchement congelés dans une assiette et y mettre des glaçons en même temps.

Notre processus de congélation est très sophistiqué et nous espérons que les acheteurs pourront avoir une évaluation élevée de nos produits lorsqu'ils recevront les marchandises.